Je n’aime pas particulièrement cuisiner. J’ai toujours eu une chance inouïe de tomber sur des conjoints qui se chargeaient très bien de me nourrir, et, de fait, de faire grandir mes enfants convenablement.

Évidemment, si je suis ‘pognée’ pour faire la popote, je garde le fort et pars au combat, mais sans trop d’enthousiasme. Chez moi, seule, les numéros fréquemment composés étaient ceux des restos avec service de livraison… Tout le monde s’en accommodait bien. Me semble…

Puis vint papa. Papa et sa précision particulière pour les heures de repas. Avec tout ce qu’il traîne comme séquelles depuis l’ACV, il a besoin – grandement besoin – de stabilité, d’horaires fixes et de routine. Autrement, il perd un peu sa boussole.

Pour s’orienter, il existe trois grandes catégories, pour lui: le matin, l’après-dîner et l’après-souper. Cela se résume en : 10h00, midi et 17h00.

Invariablement, papa descend de son appartement à midi (pile) et 17h00 (pile). In-va-ria-ble-ment. En l’entendant descendre les escaliers, on peut aussi entendre ses ‘ohhhhn’ et ‘ouaisbin, c’est l’heure’.

Au départ, juste d’entendre ses pas à heures fixes fixes fixes me rendaient nerveuses. Quoi? Déjà l’heure? Shit, y’a rien de prêt!!!

Maintenant que l’expérience ‘rentre’… je suis devenue une parfaite petite cheftaine. Oui monsieur, oui madame. Désormais, les repas sont servis avec une précision impeccable. Midi: à la soupe. 17h: à la soupe. 20h: collation.

Le hic, quand on n’aime pas réellement cuisiner, c’est de trouver l’inspiration. Parce que moi, sérieusement, vivre seule-et-uniquement-seule, je me gaverais de popsicle, de biscuits et de pâte à biscuit. Aussi bien dire que c’est une bénédiction de ne pas vivre seule!!!

Cela dit, j’ai mis en place un ’système D’ particulièrement efficace, depuis que nous vivons en famille multigénérationnelle. Je suis abonnée aux sites de cuisine les plus fréquentés; je vénère les gourmandises d’Isa, je vis accrochée sur S.O.S. cuisine (vous connaissez? c’est absolument génial!) et je fréquente les forums-bouffe. Incroyable, mais vrai.

Je jasais avec ma belle-soeur Isabelle dernièrement. Un moment donné, elle m’a dit : ‘Si je t’avais dit, il y a cinq ans, que tu vivrais à Nicolet dans une maison aussi grande, fermerais ta compagnie pour devenir salariée (les horaires fixes, vous comprenez…), avec ton MARI, ton PÈRE, tes enfants, DEUX chiens géants, un perroquet et un chat, l’aurais-tu cru?’ et j’ai ris à m’en fendre la panse. Évidemment que je ne l’aurais pas cru!

Tenez, pendant que je vous écris ceci, y’a un parfum absolument paradisiaque dans la cuisine. Le super-méga pouding chômeur du Pied-de-cochon est en attente sur le comptoir. Un dessert-collation parfait pour mon papounet à la dent sucrée. Et j’ai adoré le cuisiner! Nous sortons de table, où nous avons bouffé un filet d’aiglefin gratiné couché sur un lit d’épinards. Hein? Hein?

Mon époux me regarde désormais avec des yeux de merlan frit, dès que l’heure du souper arrive. Lui qui a passé les 5 dernières années à se creuser la tête pour la popote, voilà qu’il peut – enfin- prendre congé.

Ne reste qu’à relever l’épreuve du temps. Pour le moment, c’est plaisant, cuisiner tous les repas. Je trippe, je découvre, papa adore, mon mec se régale. Mais sur un ligne spatio-temporelle, je finirai bien par trouver un subterfuge pour me soustraire de temps à autre au manège de la planification des repas. D’ici là, j’ai prévu un tourtière ‘vraie-de-vraie’ du Lac, pour demain; faite par une vraie-de-vraie fille du Lac.

Avec les commentaires reçus jusqu’à présent – de papa, du mari et des fistons – j’ai surtout appris, avec tout ça, qu’un homme, c’est rien que trop vrai que ça se prend par le bedon!

Et un truc de plus à ajouter dans la colonne ‘ingrédients nécessaires pour survivre à la maison multigénérationnelle’: une bonne connexion Internet, d’excellents sites de recettes et… l’envie que toute cette poutine familiale soit nourrissante!

[Ouvrir le billet pour entendre la chanson]

Martyne Desmeules